🍢🔥 오뎅탕(어묵탕) — 전문가가 알려주는 깊은 국물의 비법 레시피 추운 날씨에 생각나는 대표적인 한국식 국물 요리, 오뎅탕(어묵탕).하지만 집에서 만들면 왜인지 깊은 국물 맛이 부족하다고 느껴지죠?오늘은 전문식당 스타일로 “감칠맛 깊고 시원한 오뎅탕”을 완성하는 셰프 레시피를 알려드립니다.🧾 재료 준비 (2~3인분)✔ 기본 재료부산식 어묵 6~8개 (종류 다양하게)무 1/4개 (도톰하게 썰기)대파 1대양파 1/2개다시마 2장멸치 10~12마리마늘 4쪽청양고추 1개(선택)물 약 1.8L✔ 양념국간장 1.5T소금 약간후추 아주 약간맛술 1T(선택) 다진 마늘 1/2T🍲 STEP 1. 깊은 국물의 핵심: 다시육수 만들기 냄비에 물 1.8L를 넣고 무 + 멸치 + 양파 + 마늘 + 다시마를 넣습..